GIMLET (バカラ サンテュベール 1935年 フランス) ・ビーフィータ　クラウンジュエル 適量 ・ライム 適量 ・粉糖 少量

GIMLET (ANTI DRY) （バカラ ローハン 1910 〜 20 年頃 フランス） ・ゴードン 47 度 適量 ・ライム 適量 ・上白糖 適量

GIN ＆ IT （ラリック　アンドリュー　1924年 フランス） ・ゴードン 47 度 1/2 ・カルパノ　ブントイメス 1/2 ・アンゴスチュラビタース 微量

MARTINI （バカラ バッキンガム 1930年代後半 フランス） ・ブードルス 55ml ・シャンベリー　ドラン 10ml ・オレンジビタース 少量 ・アンゴスチュラビタース 微量

WHITE　LADY （ビミニ　1920年 オーストリア） ・ビーフィータ 47度 40ml ・コアントロー 適量 ・レモン 適量

MAGNOLIA BLOSSOM （フリットベッカー　エナメル彩　19c後半 ボヘミア） ・ビーフィータ 47度 適量 ・レモン 適量 ・生クリーム 適量 ・牛乳 少量 ・モナン　グレナデン 適量 ・カリブ 少量

NEGRONI （ノーマンコペンハーゲン ブリット.ボナソン 現代 デンマーク） ・ビーフィータ 47度 1/3 ・カンパリ 1/3 ・カルパノ　ブントイメス 1/3 ・フェルネットブランカ 微量

GIN FIZZ （木村ガラス タンブラー 現代 日本） ・ゴードン 47度 45ml ・レモン 適量 ・上白糖 適量 ・ソーダ 適量

GIN＆TONIC （木村ガラス タンブラー 現代 日本） ・タンカレー 40ml ・ライムなど 適量 ・オレンジビタース 微量 ・トニック、ソーダ 適量

KAN-KAN（KANSAI STYLE GIN＆TONIC） （錫マグカップ 年代不詳 イングランド） ・タンカレー 40ml ・ライムなど 適量 ・オレンジビタース 微量 ・トニック、ソーダ 適量

GIN RICKEY （木村ガラス タンブラー 現代 日本） ・ビーフィータ　クラウンジュエル 40ml ・ライム 適量 ・粉糖 微量 ・ソーダ 適量

GIN FIX （創吉＆本郷裕一郎 エナメル彩 現代 日本） ・タンカレー 30ml ・レモン 適量 ・カリブ 少量 ・水 適量

MANHATTAN　 (エナメル彩カラーツイスト 　 19c後半〜20c前半 イングランド) ・ターキー　ライ 2/3 ・カルパノ　プントイメス 1/3 ・アンゴスチュラビタース 適量 ・チェリーヒーリング 微量

SCOTCH KILT　 (ヴァル.サン.ランベール　キューブ　 　 1950年代.べルギー) ・オールドパー 12年 4/5 ・ドランビュイ 1/5 ・アードベッグ 10年 少量

NEW YORK (シルバーオーバーレイ　1930年代.アメリカ) ・サゼラック　ライ 適量 ・ライム 適量 ・モナン　グレナデン 適量 ・カリブ 適量

OLD PAL (バカラ　アルクール　1930年代前半.フランス) ・サゼラック　ライ 1/3 ・カンパリ 1/3 ・カルパノ　プントイメス 1/3

SILENT THIRD (ラリック　トーキョー　1930年代.フランス) ・バルヴェニー 12年 40ml ・コアントロー 適量 ・レモンジュース 適量 ・上白糖 微量

GOD FATHER (バカラ　1920年代.　フランス) ・ターキー 10年 3/4 ・アマレット 1/4 ・ササ 微量 ・アンゴスチュラビタース 微量

IRISH COFFEE (ホットタンブラー　現代.アメリカ) ・ジェムソン 12年 40ml ・ザラメ 適量 ・イノダ　ジャーマンブレンド 適量 ・生クリーム 適量 GAELIC COFFEE (SCOTCH COFFEE) ・カリラ 12 年 40ml ・ザラメ 適量 ・イノダ　ジャーマンブレンド 適量 ・生クリーム 適量

SIDE CAR (ロブマイヤー　19C中頃.　フランス) ・ジャンフィーヌ　セプドール 40ml ・グランマニエ 適量 ・レモンジュース 適量 ・上白糖 少量

JACK ROSE　 (フリットベッカー　エナメル彩　 　 1890年〜1900年頃.ボヘミア) ・クール .ド.リヨンVSOP 45ml ・ライム 適量 ・モナン　グレナデン 適量

BANANA BLISS (ロブマイヤー　漣ベース　現代.オーストリア) ・ジャンフィーヌ　セプドール 3/4 ・エギュベル　バナーヌ 1/4 ・レモン 少量

ALEXANDER (ムラーノ ヴェニーニ工房 1952年.ヴェネチア) ・ジャンフィーヌ　セプドール 適量 ・エギュベル　カカオ 適量 ・生クリーム 適量 ・牛乳 少量 LAGAVULIN　ALEXANDER (SCOTCH ALEXANDER) ・ラガヴーリン 16年 適量 ・エギュベル　カカオ 適量 ・生クリーム小 適量 ・牛乳 少量

HOT BRANDY TODDY　 (ホルダータンブラー　現代.日本)　 ・ジャンフィーヌ　セプドール 40ml ・角砂糖 1ケ ・蜂蜜 適量 ・お湯 適量 ・レモンスライス 1枚 ・香辛料 適量

VODKA&TONIC　 (木村ガラス　タンブラー　現代.日本) ・タンカレー 30ml ・ライムなど 適量 ・トニック、ソーダ 適量

MOSCOW MULE (有次　銅製マグカップ　現代.日本) ・アブソルート　ジンジャー 30ml ・ライム 適量 ・フェンティマンズ　 ジンジャービアー 適量 ・ソーダ 適量

BLOODY MARY (イッタラ　ティモ.サルパネヴァ 現代.フィンランド) ・タンカレー 30ml ・レモン 適量 ・トマト 適量 ・クラマト 適量 ・ピクルスジュース 少量 ・淡路藻塩 少量 ・各種香辛料 各適量 BANNOCK BARN ( スコッチ　ブラッディマリー ) ・カリラ 12 年 30ml ・レモン 適量 ・トマト 適量 ・クラマト 適量 ・ピクルスジュース 少量 ・淡路藻塩 少量 ・各種香辛料 各適量

DAIQUIRI　 (バカラ　エリザベートグリーン 　 1930年代後半.フランス) ・バカーディ　ドライ 適量 ・ライム 適量 ・粉糖 適量

PAPAS (ヴァル.サン.ランベール　1950年代.べルギー) ・バカーディ　ドライ 適量 ・ライム 適量 ・グレープフルーツ 適量 ・粉糖 少量

PANAMA　 (ムラーノ　ジーノ.チェネゼーネ　 　 1974年.ヴェネチア) ・バカーディ　ドライ 適量 ・エギュベル　カカオ 適量 ・生クリーム 適量 ・牛乳

MILLIONAIRE (ラリック　ブルゴイユ　1930年代.フランス) ・レモンハート　ダーク 40度 適量 ・エギュベル　アプリコットブランデー 適量 ・ゴードン　スロージン 適量 ・レモン 適量 ・モナン　グレナデン 微量

HOT BUTTERED RUM COW (ホルダータンブラー　現代.日本) ・レモンハート　ダーク 40度 40ml ・ザラメ 少量 ・トロワリヴィエール　シロップ 少量 ・ホットミルク 適量 ・バター 適量 ・各種香辛料 各適量 HOT BUTTERED RUM (ホルダータンブラー　現代.日本) ・レモンハート　ダーク 40度 40ml ・ザラメ 少量 ・トロワリヴィエール　シロップ 少量 ・お湯 適量 ・バター 適量 ・各種香辛料 各適量

BAMBOO (ラリック　バンブー　1930年代.フランス) ・サンデマン　ドライ 3/6 ・サンデマン　ミディアムドライ 1/6 ・シャンベリー　ドラン 2/6 ・オレンジビターズ 少量

PING-PONG (バカラ　クリストフルエディション 　 1930年後半.フランス) ・ゴードン　スロージン 4/6 ・マリーブリザール　バイオレット 2/6

ST.GERMAIN　 (バカラ　19c後半.フランス) ・シャルトリュース VEP ヴェーヌ 適量 ・グレープフルーツ 適量 ・レモンジュース 適量 ・卵白 (S) 1 ケ

AMERICANO (木村ガラス　タンブラー　現代.日本) ・カンパリ 2/3 ・カルパノ　プントイメス 1/3 ・レモン 少量 ・ソーダ 適量

VIOLET FIZZ (木村ガラス　タンブラー　現代.日本) ・マリーブリザール　バイオレット 30ml ・ビフィータ 47度 15ml ・レモン 適量 ・上白糖 少量 ・ソーダ 適量 CACAO FIZZ (木村ガラス　タンブラー　現代.日本 ・エギュベル　カカオ 30ml ・ビフィータ 47度 15ml ・レモン 適量 ・上白糖 少量 ・ソーダ 適量

POMPIER (ロブマイヤー　チロル　現代.オーストリア) ・ドメネィサトネィ　カシス 1/4 ・シャンベリー　ドラン 3/4 ・レモン 少量 ・ソーダ 適量